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危害分析与关键控制点(HACCP)

申请HACCP认证需要哪些资料?

您是第2628位浏览者 / 2017-10-30 / 来源:中泰认证

1、组织的营业执照;组织机构代码证;有关许可的信息,例如QS生产许可证、食品流通许可证等;

内蒙古快32、体系运行时间3个月以上;

3、内审及管理评审报告;

4、行政组织结构图或食品安全管理体系组织结构图;

5、厂区平面布置图;生产车间平面图;工艺流程图;

6、由具有法定资格的监测机构出具的近一年内的产品符合要求的相关证据,如:产品检测报告等;

7、相关文件要求: 食品安全手册(或HACCP手册);

                  食品安全方针及食品安全目标;

                  程序文件;

                  每个产品类别的HACCP计划;

                  前提方案、操作性前提方案等;

                  产品年产量(吨)、产值(万元)


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